Fă-ți pinsa
la tine acasă
Cu blatul de pinsa Madre pregătit cu maia, fermentat lent și pre-copt exact cât trebuie, fără griji că nu-ți iese.
Adaugi ce ai prin frigider, îl bagi la cuptor și în câteva minute casa miroase a ceva bun!
Crustă crocantă la exterior
Miez pufos, aerat, cu alveole mari
Senzație ușoară după masă
În spatele fiecărui blat de pinsa stă o știință a timpului. Îl pregătim în loturi mici și se epuizează cât ai zice „pinsa”!
-
fermentat lent cu maia
-
aluat modelat manual
-
textură aerată, digestibilă
-
gata de băgat în cuptor
Când timpul nu este de partea ta, în 14 minute pinsa Madre e gata. Cu tot cu pregătiri!
Blatul de pinsa îți sare în ajutor atunci când nu ai timp să gătești, dar vrei să pui pe masă ceva gustos și sănătos.
-
Îl alegi pentru prânzul copiilor.
-
Îl pregătești pentru vizite anunțate în ultimul moment.
-
Îl savurezi în serile în care burticile își cer dreptul.
Pentru că îți place să mănânci bine și să te simți bine după.
Fă o pinsa așa cum îți place
Și pune pe masă ceva care arată și are gust de preparat special
Încinge bine cuptorul
Ideal la 220°C cu ventilație sau la temperatură maximă.
Alege ingrediente simple
Sos de roșii, mozzarella și 2-3 toppinguri sunt suficiente.
Coace 5-7 minute
Atât durează până când gusturile se îmbină la fix.
Poți să-l coci într-o tavă sau direct pe grătarul cuptorului.
Dacă nu îl folosești imediat, blatul de pinsa poate fi congelat. Când vrei să îl pregătești, îl lași să se dezghețe și urmezi pașii de mai sus.
Comandă 2-3 blaturi, să ai pentru urgențe!
Magia unei pinse pufoase trece din bucătăria Madre, direct în bucătăria ta!
Plămădit să te bucure
și să te lase bine și după ce te-ai ridicat de la masă
Blatul nostru original merge de minune cu:
-
roșii și mozzarella
-
prosciutto și rucola
-
roșii și mortadella
-
pesto, mozzarella și roșii
-
brânzeturi și legume la grătar
Sau cu orice altceva ai prin casă.
Verișoara mai mică a pizzei, pinsa este ca o pizza…în al nouălea cer!
Odinioară, oamenii simpli măcinau cereale, adăugau sare și ierburi și coceau turte rustice, pline de acel ceva care te face să spui „mai vreau!”
În 2001, brutarul italian Corrado Di Marco a reinterpretat ideea în rețeta modernă de pinsa. A rezultat un preparat ușor, cu o structură plină de alveole și toppinguri care își păstrează gustul la copt.
În plus… Margini crocante? Da, vrem!
La Madre, luăm tradiția italiană și o transformăm în sănătate pe felie.
În centrul acestui proces stă maiaua, care dă aluatului caracter, o aromă distinctă și acel gust autentic, artizanal care se simte în fiecare mușcătură.
În același timp, fermentația naturală ajută organismul să absoarbă mai bine nutrienți esențiali, precum mineralele și vitaminele. Iar asta face pinsa, în mod natural, mai ușor de digerat!
Un blat pregătit cu răbdare, ca să îți fie ție simplu
Aluatul pentru pinsa Madre adună până la 36 de ore de...gust!
Folosim o făină special aleasă pentru a obține interiorul moale și exteriorul crocant.
Îl lăsăm să-și dezvolte gustul în tihnă, într-un proces lent de 23–36 de ore.
La momentul potrivit îl pre-coacem, ca tu să-ți faci pinsa acasă în doar câteva minute.
În cuptorul tău se transformă într-o pinsa surprinzător de simplu de pregătit, cu bule generoase de YUM!
Pinsa la felie
Dacă nu ai timp să o pregătești acasă, treci pe la noi.
Te așteptăm cu felii de pinsa gata coaptă, potrivite pentru energia de la ora prânzului, seri mai ușoare și acele pauze care nu te îngreunează.
*Cantitatea este limitată și se epuizează rapid.
Bucură-te de ceva mai ușor
Aerat, crocant, făcut din ingrediente curate, timp din belșug și drag de mâncare adevărată.
Exact genul de produs pe care vrei să îl ai în frigider pentru atunci când cauți gust, sănătate și echilibru.
